南海网、南海网客户端海口11月13日消息(南海网记者 李昊)11月13日晚，2019年海口市全民终身学习活动周系列活动之“职业技能进社区”活动走进海口市琼山区文坛社区，由海口旅游职业学校的邱老师为辖区居民带来了爆浆芝士蛋糕制作培训课程。

　　邱老师采用理论授课和实践操作相结合的方式，详细讲解了蛋糕胚、打奶酪、烤制等技巧，前来培训的居民们个个听得仔细，看得认真，还不时地询问相关问题，邱老师一一给予解答。

　　海口旅游职业学校邱老师为辖区居民带来爆浆芝士蛋糕制作培训课程。南海网记者 李昊 摄

　　学员们在老师的认真指导下，从基本的制作蛋糕胚等技巧逐渐提高到学会制作花样更多，口感更丰富的西点。制作过程中学员积极参与，老师认真负责，课后，大家都十分高兴地带走了自己的成果。“这样的课程我非常喜欢，刚才怕自己忘记步骤，还专门做了笔记，回去准备做给小孙女尝尝。”文坛社区居民申女士告诉记者。

　　“今晚社区居民热情都非常高，一边咨询了解制作糕点时材料的搭配情况，一遍把自己的想法和创意融入体验制作中，做出了风格迥异、造型多样的西点美味。”海口旅游职业学校西点老师邱引姑介绍道，通过这次爆浆芝士蛋糕制作培训，不仅让社区居民掌握了一项生活中常用的技能，还让大家能在闲暇之余，通过自己的巧手，为各自的家庭创造更美好的生活。

　　据了解，为了落实持续时间将近两个月的2019年海口市全民终身学习系列活动，海口旅游职业学校和海口市社区教育指导中心联合政府其他职能部门做了大量的前期准备工作，策划的活动分为“职业技能进社区”“职业技能综合实践课”“劳动和职业启蒙教育”等内容。其中，“职业技能进社区”活动开办插花艺术、茶与健康、旗袍礼仪培训、面点制作等课程，将组织社区居民动手实践，品味体验生活，让社区教育工作真正深入走进社区群众。

　　本次活动由海口市教育局主办，海口旅游职业学校、海口市社区教育指导中心、南海网联合承办，海口市妇女联合会等协办。

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